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海南大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院吳龍團(tuán)隊(duì)聯(lián)合相關(guān)單位，在《ACSSensors》發(fā)表Development of an Integrated EC?SPME?SERS Platform with the pAg-rGO-Au Substrate for Ultrasensitive Detection of Fenthion研究論文，創(chuàng)新性開發(fā)出基于pAg-rGO-Au復(fù)合基底的EC-SPME-SERS集成檢測平臺，專門用于食品中倍硫磷（FEN）農(nóng)藥殘留的超靈敏檢測。該平臺整合電化學(xué)（EC）調(diào)控、固相微萃?。⊿PME）富集與表面增強(qiáng)拉曼散射（SERS）檢測功能，解決了傳統(tǒng)SERS檢測中基質(zhì)干擾強(qiáng)、目標(biāo)分子富集難的問題，檢出限低至2.7nM，較傳統(tǒng)SPME-SERS靈敏度提升30倍，為復(fù)雜食品基質(zhì)中痕量污染物檢測提供了高效技術(shù)方案。
山藥作為重要的藥食兩用補(bǔ)益中藥品，以其補(bǔ)脾養(yǎng)胃、益肺固腎的功效備受推崇。隨著綠色健康理念的普及，對山藥進(jìn)行深入的化學(xué)成分研究，已成為提升其質(zhì)量控制水平、實(shí)現(xiàn)規(guī)范化生產(chǎn)的關(guān)鍵。拉曼光譜技術(shù)作為一種先進(jìn)的散射光譜分析方法，能夠通過獨(dú)特的“指紋”圖譜揭示分子振動(dòng)與轉(zhuǎn)動(dòng)信息，從而用于物質(zhì)結(jié)構(gòu)鑒定。該技術(shù)憑借其操作簡便、分辨能力高且不受水分干擾等優(yōu)勢，已成為中藥材無損定性鑒別的有力工具，并作為現(xiàn)代光學(xué)檢測方法被2020年版《中國藥典》收錄。
1064nm手持拉曼光譜儀憑借其利用1064nm激光可有效規(guī)避樣品熒光干擾，成為農(nóng)藥殘留篩查的有力工具。該技術(shù)的廣泛應(yīng)用深度依賴于儀器軟件內(nèi)部豐富的農(nóng)藥光譜數(shù)據(jù)庫。此數(shù)據(jù)庫包含了上百種常見農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)拉曼指紋圖譜，在測量中可實(shí)時(shí)將采集的光譜與庫中數(shù)據(jù)進(jìn)行快速比對與相關(guān)性分析，便攜簡單式的操作使非專業(yè)人員也能快速上手，為食品安全保駕護(hù)航。
近期甘肅天水發(fā)生的兒童鉛中毒事件牽動(dòng)無數(shù)家長的心。此次事件暴露出食品安全監(jiān)管的漏洞，也警示社會(huì)，關(guān)注鉛暴露風(fēng)險(xiǎn)。卓立漢光原子吸收分光光度計(jì)在食品安全檢測中有成熟的解決方案，以下為我們針對本次幼兒園鉛中毒事件整理的相關(guān)案例，供大家參考。
近期，兩起關(guān)于食用油安全的嚴(yán)重事件，涉兩家國內(nèi)知名企業(yè)在未經(jīng)清洗的情況下，直接由裝載煤制油轉(zhuǎn)為裝載食用大豆油。這一亂象迅速引發(fā)了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注和強(qiáng)烈反響，食品安全問題再次被推到了風(fēng)口浪尖。在此背景下，拉曼光譜檢測技術(shù)作為食品安全檢測的新興檢測手段，其重要性和應(yīng)用價(jià)值得到了進(jìn)一步的凸顯。
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